スペイン料理

食文化スタディ「スペイン」　５／１５
トリティージャ（スペインオムレツ）
ソパ・デ・アホ（ニンニクスープ）
アリオリソース
コカ　（パン生地）
スティックをさして食べる

旬のちくわ

豊橋名産　ヤマサのちくわ　本店

チラシを持って　場所を聞き　やってきました
お店の人に進められたのが　これ　なんと　3本　１５７５円　その季節の旬の魚を使ったちくわだそうで
11月は　キンメ鯛　びっくりしましたが　夫が買うと言ったので　帰りの電車でたべました
もちろん　おいしかったです　後1本は　レンジで温めてから　食べました～
チラシを見せたら　ちくわについた　やじきたストラップをくれました　駅では　６３０円？位してましたよ

ベルギー料理

アンディーブのクリームグラタンと鶏もも肉のソテー修道院ビールソース
ベルギービールの試飲付き　
作り方を教えて頂いて　ビールを教室で買い　
簡単だったので　家でさっそく作りました　１１／２６

押し寿司

町内のお祭りで毎年作る　押し寿司　今年は　初めて私が作りました
ごはんを木の箱に詰め　上に具を飾る　飾りは　子供達も手伝ってくれました

５段重ねてしっかり押します

朝作って　昼ごはんに　切り分けて　頂きました
具は薄焼き玉子　さくらでんぷ　味付けまぐろフレーク　しいたけ　角麩　もろこ　かまぼこ　　１０／５

ローストポーク

黒ビールのグレービーソースがけ

黒ビールとガス入りウォーター

バニラ・プディング

ローテンブルク　ホテルのレストランからテラス席が見えました　８／２５　ドイツ最後の夕食です

ドイツ風ラビオリ

ネルトリンゲンにて　８／２５日　昼食

おいしかったけど　少ないので　もっと食べたかったです

アップルストュードル（バニラソースのアップルパイ）　しっとりとしたアップルパイがおいしかったです

ハンバーガー

ヌードル入りコンソメスープ

ハンバーガーステーキ（ハンブルク風ミートボール）　日本でのハンバーグはドイツのハンバーガーが発祥だそうです　付合せのじゃがいもは　そのたび形や味が変っていて　おいしかったです

右　ピルスナー
左小麦の白ビール　発酵の気泡がずっと出ていました

サービスのカレーと海苔を茶碗と箸で食べました　ちょっと不思議
しょう油もありましたよ

フルーツサラダとアイスクリーム　フュッセンのホテルにて　８／２４　夕食

農家風オムレツ

前菜はスライス　パンケーキ入りコンソメスープ

メインは　具沢山のオムレツ　ドリンクはホットコーヒーにしました

デザートは　バイエルン風カスタードムース
シュバンガウ　HOTEL　　MUELLERにて　８／２４

舌平目のフライ

トマトのクリームスープ　付合せはピラフと人参　丸いのは　パン
バイキングと言われたけれど　他のものは　ないので　量が自分で調節できる　という　感じですね

ドリンクはビールのレモネード割り　デザートは　フルーツカクテル　８／２３日の夕食

ソーセージ盛合わせ

ドイツと言えば　これ　下にザワークラウドという　キャベツの塩漬けがありました

デザートは　ムースにベリーソースがたっぷり

ザンクト・ゴア　ローレライにて　目の前にライン川がありました　８／２３

機内食

今日からしばらく　ドイツ旅行の時に食べたものを　載せていきたいと思います

８／２２　セントレアからフランクフルトへ　ルフトハンザで出発
始めは　ドイツビールとおつまみ

昼食は　鰻丼　

軽食のおにぎり　高菜にしました

夕食は　鶏のから揚げと白ワイン　どれもおいしかったです

オージービーフ

夏バテ対策メニュー７／３１
ステーキのライスバーグ　サモサ　巻き巻き焼肉サラダ
を作りました
どれも　ビーフたっぷりで　元気になれそうな　おいしいメニューでした＾＾

だるまトマト

大きな２つくっついたトマト　だるまみたいなので　思わず　撮ってみました

オージー・ビーフ

オージー・ビーフを使った料理教室に参加しました
テーマ　夏を目前に食欲を増進させる洋風メニュー
１．オージー・ビーフと夏野菜のオーブン焼き
２．オージー・ビーフとごぼうのレモンご飯
３．ビッグボールのスープ
当たり前ですが　どれもビーフたっぷりでボリュームがあり
おなかがいっぱいになりました　６／７

日本茶

お茶摘み体験をしてきました　新芽を３～４枚　摘むそうです　５／１７

新茶の天ぷら　おみやげでもらった煎茶　売店の試食でおいしかった茶まんじゅう

滋賀みやげ

竜王PA　栗よもぎ餅　あったかくておいしかったです

抹茶あずきの食パン　そのままで　充分おいしい　なんと箱入りでした
比叡山の湯葉　甲南PA
清見のトマトケチャップ　多賀SA　　３/２９

つくしの卵とじ

春といえば　つくし！　３／１６

小豆島

お土産　色々　さぬきのそら豆　しょう油味　オリーブジャム　淡路　玉ねぎパイなど

韓国料理

特別セミナー　メニュー　韓国で有名な講師の方に教えていただきました　　１／２３
おつまみ　（乾き物)　九節板という　とてもきれいな器に入っていて　お茶を飲みながら食べるもの
するめの飾り切り・銀杏の飾り・松の実の飾り・なつめの高麗人参包み・干柿の胡桃包み・
昆布の飾り切り揚げ胡桃　

車海老の蒸し物

牡蠣の石焼きご飯

シンソンロ（神仙炉）　鍋も特別なもので　肉魚野菜を彩りよく　きれいに並べて入れる
車海老の蒸し物

試食色々　水キムチ・ポッサムキムチ・シッケは甘酒のようなものでデザートにいただく

赤い恋人

大九州物産展で買った　めんたいここんにゃくと　一口香（中は空洞）

チーズ他

アビニョンのクリスマスマーケット　１２／３０

大きなチーズのかたまり　試食は　さっぱりおいしい味でした

メレンゲで作った　大きくて甘そうなお菓子

野菜

ニース　旧市街の朝市　八百屋さん　日本のものより大きいみたいです
果物屋さんや色々あって　見てるだけでも楽しい所でした　１２／２９

酒粕

岐阜県飛騨金山の酒蔵さん　１１／２５

酒粕を焼いて　砂糖醤油で試食させてもらったら　とてもおいしかった

紅白かぶ

岐阜県　道の駅　美輝の里？　１００円　私は　赤かぶのみ３個１５０円を買いました
これは　中が白いタイプで　漬物にして食べました　１１／１０

台湾みやげ

夫の行ったおみやげ　パインケーキとウーロン茶がおいしかった
他はまだ　食べてません　
ハスの実の砂糖漬けみたいのとマンゴーチョコ　１０／２２

北海道展

松坂屋名古屋駅店　豚じゃが　イカとエビのしゅうまい　イカめし　いわし寿司　
ハスカップジャム　鮭のけずりぶし入り猟師の力めし
いつでもにぎやかな物産展です　１０／２０

ジャム

ジャムこばやし　旧軽
自家製ルバーブを販売
おみやげに買ったジャム　向かって左から　白樺堂　軽井沢の詩　アップル・こばやし　いちご　浅間高原ジャム・サンクゼール　あんず・こばやし・沢屋　白桃　ブルーベリー＆アールグレイ

試食

色んな蜂蜜があって　色も味も違います　 天狗屋

野沢菜の天ぷらがおいしかった　 あいき

中山のジャム　これも色々あって迷います
長野県　駅前で自転車を借りて　旧軽井沢銀座まで　歩いて散策　８／１２

うめぼし

義母が毎年漬けてくれる　おいしいうめぼし
小梅もあります　８／４

ヤーコン

見た目　さつまいも　食感はダイコンのよう　栄養たっぷり　奈良のおみやげに買ってきた　２／２６

物産展

名古屋三越栄店
新潟県長岡市　へぎそばで有名な　海草の入った腰のあるそば

気仙沼のさんま寿司
ダイコンの載ったのと　昆布の載ったの　２本で1000円

イタリア

リトルワールドのおみやげに　イタリアのワイン（ラクリマ　クリスティー　キリストの涙）とパスタ　パスタソース
クッキー　キャンディーを買いました

山羊チーズ

メルサ　チーズ王国　
フランス産　クロタンシャヴィニョールフェルミエ　ナチュラルチーズ
オーストラリア産　クラッカー　クリスプブレッド　プロヴァンサル
以前食べた山羊のチーズがおいしかったから　買ってみた
おいしかったけど　これじゃないみたい　他にも色んなチーズがあった

だし醤油

かめびし　こだわりのだし醤油とその醤油を使った味付け海苔

おはぎ

夫がゆで小豆で小倉トーストを作った　残りでおはぎを作った
久しぶりでおいしかった

手前味噌

ずっと前に作った　豆味噌　最初は１０キロだったけど　後これだけになってしまった
また　機会があったら　作りたいな～

行楽エンジョイクッキング

昨日パン教室で　行楽弁当メニューの料理教室があると聞き参加しました
☆ウインナーのにんじん君　前左　
☆バラの巻き寿司　前中
☆スペアリブのマーマレード煮　前右
☆２色フリッター　カニカマと長いもを大葉で巻いて揚げた　右
☆サラダいなり　いなり寿司に牛肉　レモン　大根　人参　水菜乗せ　奥右から２番目
☆オレンジヨット　カットして皮でヨットを作り　果肉を乗せ寒天で固めた　奥中央
☆野菜の香草焼き　エリンギ　パプリカ　レンコン　アスパラガス　かまぼこ　栗の甘露煮　ローズマリー　その左
☆きのこの変わりマヨグラタン　じゃがいも　シーチキン　ブナピー　その左
☆さつま芋のレモン煮
全９品　思ったより簡単で　冷めてもおいしい～　＾＾

えびバーガー

ロッテリア　千葉ロッテ優勝記念　半額１３５円
シェークは洋梨と宇治抹茶　は定価
もちろん　２人分です

プチサンド

名古屋駅paｃhinoのプチサンドセット　５００円
３種の中からチキンにした　アイスコーヒーが大きい

お好み焼き

お好み焼き（夫の手作り）
具はありあわせでねぎとウインナー